焼き飯(小) 600円
80点
7.8
長所
- 小でもボリュームたっぷりだった
- 米がかためで好き
- パラッパラでコクがある
- 付け合せのお新香がよい
短所
- 行列が出来ている
PARAPARA!
まいど炒飯栄養士のじゅりです。
やーーーっとこれた！！！！
今回は“イチローも通った(？)という炒飯“で有名な、有楽町にある【交通飯店】です。
いっつも並んでるので時間がないときは諦める、、。という繰り返しでした。
やっと今回もきた！！！並んだ！でも回転率割と早いです！
頼んだのは焼飯(小)(600円)です。
まず、シンプル！具材が卵ネギハムの3つだけ。細かく刻まれたハムが色鮮やかでアクセントになってます。
炒飯は調味脂？かラード？を使っているのかシンプルな中にコクのある深みが炒飯の向こう側に隠れています。
米は固めで一粒一粒が、きちんと味わえるほどのパラパラ具合。
おしんこうと醤油ベースのスープが、また箸休めにちょうど良い。
いやーーー美味しいですね。小を頼みましたがぎゅぎゅっと詰まっていてご飯400gくらい使われているんじゃないかな？というほどボリューミー。
ぜひいってみてね！！！
■店舗情報
【交通飯店】
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F
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日本一炒飯を愛する管理栄養士の佐藤樹里です。炒飯を美味しく食べるために筋トレしてます。エンタメから健康をお届けすることが使命。
ダイエットサポート・執筆・レシピ開発監修・取材・イベント考案主催・TVラジオ出演など、炒飯を主に食と健康に関する仕事をしています。
主に都内の町中華炒飯をめぐり中！！
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